La súper verdura que promete ayudarte a bajar la presión del corazón

La alimentación saludable es clave en distintos aspectos de la vida diaria, tanto para tener una buena salud, como también para poder realizar todas las actividades cotidianas. Sin embargo, algunas comidas o bebidas, a priori, saludables, en exceso no lo son tanto.

Existe una verdura, muy utilizada en la mayoría de las culturas culinarias en todo el mundo, que le da un toque distintivo a las comidas y que, además, tiene múltiples beneficios para la salud: el ajo.

El ajo, una especia común en la cocina mexicana, es mucho más que un simple ingrediente aromático. Desde tiempos ancestrales, se le ha reconocido por sus propiedades medicinales, y la ciencia moderna ha confirmado su poder para mejorar la salud cardiovascular.

El ajo, un aliado para bajar la presión arterial

Un escudo para el corazón

• El ajo (Allium sativum) es un fitofármaco, es decir, un compuesto natural con propiedades medicinales.
• Sus beneficios para la salud son ampliamente conocidos, y entre ellos destaca su capacidad para regular la presión arterial.

• El ajo actúa como un antioxidante, protegiendo las células del corazón y los vasos sanguíneos de los radicales libres. Además, reduce los niveles de colesterol “malo” (LDL) y previene la formación de coágulos sanguíneos, mejorando la salud cardiovascular en general.

¿Cómo funciona el ajo para la presión arterial?

• El ajo posee propiedades vasodilatadoras, es decir, ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, lo que facilita la circulación de la sangre y reduce la presión arterial.
• El ajo inhibe la formación de coágulos, aumenta la producción de óxido nítrico (un potente vasodilatador) y reduce los niveles de calcio en las células, contribuyendo a la prevención de trombosis.

Más que un aliado para el corazón

• Las investigaciones científicas han demostrado que el ajo también puede tener un papel importante en la prevención de ciertos tipos de cáncer, como el gástrico, colorrectal, de mama y cervical.

• Sus propiedades antioxidantes y su capacidad para reparar el ADN contribuyen a la protección contra el daño celular.

¿Cuándo es mejor consumir ajo?

• Aunque no existe un momento específico del día para obtener los máximos beneficios del ajo, la constancia en su consumo es fundamental.
• Se puede consumir crudo, en tintura, extracto envejecido, aceite, cápsulas o jarabe, adaptando la dosis y la forma de consumo a las necesidades individuales.

Precauciones y contraindicaciones

• El ajo, a pesar de sus beneficios, puede tener contraindicaciones en algunos casos. Las personas con alergia al ajo, trastornos de la coagulación, hipertiroidismo o úlcera gastroduodenal deben consultar con un médico antes de consumirlo.
• También se recomienda suspender su consumo al menos 10 días antes de una intervención quirúrgica.

El ajo, un ingrediente accesible y versátil, se presenta como un aliado natural para la salud del corazón. Otros alimentos, como las almendras y frutos secos, integran una dieta balanceada en una persona que busca tener una buena salud cardiovascular.