¡Hay elotes calientitos!: Arma la salida con tus amigos y ve a la Feria del Elote 2022 en CDMX

En México hay celebraciones de todo tipo y una de las más esperadas es la Feria del Elote 2022 de la Ciudad de México (CDMX), la cual evidentemente está dedicada a uno de los antojitos más deliciosos y representativos del país.

La palabra elote proviene del náhuatl "elotl", que quiere decir maíz tierno o mazorca de maíz verde que tiene ya cuajados los agranos, según el Gran Diccionario Náhuatl. Esta producto tiene múltiples usos en la cocina mexicana; por ejemplo, se corta en pedazos para añadirlo a caldos de res, pucheros, moles de olla, chileatole, entre otros guisos.

También se rebana a lo largo para obtener los granos que se emplean de diversas maneras: pueden añadirse al arroz blanco, a la mexicana o a la jardinera, y forman parte de varias sopas de verduras, diferentes caldos, esquites y atoles.

Con los granos molidos se preparan los tamales de elote y el pan de elote; además, se pueden hacer elotes hervidos y asados, los cuales comúnmente se venden por las calles de México.

Después de este breviario sobre el elote, ahora sí, te contamos todo lo que debes saber sobre la Feria de Elote 2022, para que te vayas preparando.

¿Cuándo es la Feria del Elote 2022 en la CDMX?

La edición número 29 de la Feria del Elote 2022 se llevará a cabo, como cada año, en San Juan Ixtayopán, en la alcaldía Tláhuac de la capital del país.

El evento comenzará el 6 de agosto y terminará el 15 del mismo mes. Su horario será de 10:00 a 24:00 horas. La Secretaría de Turismo de la CDMX invita a los capitalinos y a todos los amantes del elote a asistir con toda su familia.

"Asiste en compañía de tu familia y deleita a tu paladar con la rica gastronomía de más de una centena de expositores", menciona en su video promocional.  

En San Juan Ixtayopán, la producción del maíz es una de sus actividades económicas más importantes, es por ello que el pueblo organiza dicho evento.

A la feria asistirán más de 100 expositores, quienes ofrecerán todo tipo de alimentos como: elotes preparados, esquites, panqués, pasteles y chileatole. Así como artesanías, dulces típicos y productos de la región.

Aún falta tiempo para que se lleve a cabo la Feria del Elote 2022, así que mientras llega, te recomendamos ir por unos esquites con tuétano o un elote con queso fundido, bañado con tocino y aquí te decimos dónde los puedes encontrar.