Aunque muchos aseguran que las gorditas de carnitas son las mejores, no son las únicas, ya que en algunos estados se acostumbra rellenarlas con frijoles, habas, requesón y chicharrón, freírlas en manteca de cerdo o aceite y acompañarla con salsa verde o roja; además, existen las gorditas dulces.
Por ejemplo, en Hidalgo hacen de diferentes tipos, como las gorditas de pinole y de flor de sábila. En Jalisco, se elaboran las gorditas de cuajada, que son de masa de maíz dulce y se hornean. En Michoacán, los purépechas preparan varios tipos de gorditas de maíz mezcladas con diferentes ingredientes, la yururichúskuta es de masa de maíz mezclada con piloncillo y cocida en comal.
¿Dónde puedo comer ricas gorditas de carnitas en la CDMX?
En la Avenida Insurgentes de la Ciudad de México, justo frente al Metrobús Sonora, encontrarás un puesto que vende gorditas de carnitas gigantes, donde tienen un reto: si te comes una gordita especial con refresco en 20 minutos, es gratis, pero si no lo logras la pagas al doble.
Dicho manjar, que pesa cerca de 1.5 kilos, está hecha de chicharrón, queso fundido y más de medio kilo de carnitas; por supuesto, también lleva cebolla, cilantro y su salsita.
Ubicación: Av. Insurgentes Sur esquina con Querétaro, colonia Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México.
De lunes a domingo puedes ir a este local, para comer ricas gorditas como la "Gordiloka", preparada con carnitas, pierna y quesillo, o la "Pirata", hecha con carne de pastor, carnitas y requesón, las cuales tiene un costo de 25 pesos.
Ubicación: Avenida Chapultepec 464, colonia Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México.
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Gorditas y Carnitas Zacazonapan
Aquí puedes comer gorditas hechas con carnitas estilo Michoacán, de lunes a domingo; además, puedes combinar ingredientes, según tus gustos culinarios.
Ubicación: Avenida Río Churubusco 135, colonia General Anaya, alcaldía Benito Juárez, Ciudad de México.
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Tacos y gorditas de carnitas "Dany"
Quienes han comido en este lugar, aseguran que los tacos y gorditas tienen el mejor sabor; además, "están bien servidas". Lo mejor de todo es que, si quieres hacer una fiesta o reunión, aquí puedes surtirte.
Ubicación: Avenida General Martin Carrera 118, colonia Martín Carrera, alcaldía Gustavo A. Madero, Ciudad de México.
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"Taraskito" Carnitas y Gorditas
"Muy ricas las gorditas de carnitas y si pides una de doble carne, está súper fregona", comentan los comensales de este negocio, el cual abre de lunes a domingo, a partir de las 08:00 y hasta las 20:00 horas.
Ubicación: Avenida 5 222, colonia Escuadrón 201, Iztapalapa, Ciudad de México.
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Si tienes antojo de una gordita de carnitas, aquí tienes estas cinco opciones, solo debes elegir una o probar todas, para que nos des tu veredicto.
