Harry Potter: ¿cómo preparar una cerveza de mantequilla?

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Ahora tus amigos de Radio Fórmula tenemos una buena noticia para ti, en el marco del 18 aniversario del estreno de la cinta ‘Harry Potter y el prisionero de Azkabán’.

El tema se hizo tendencia en Twitter ayer y hoy, pues los admiradores de la narración recordaron con nostalgia el momento en el que vieron por primera vez ese filme.

Hace unos años la revista TIME publicó la receta para preparar cerveza de mantequilla, una popular bebida que apareció en la saga de películas basadas en las novelas escritas por  J. K. Rowling.

Por eso hoy decidimos compartirte la lista de ingredientes y el paso a paso de la preparación de la bebida, para que la pruebes en compañía de tus amigos.

Así puedes preparar la cerveza de mantequilla que aparece en Harry Potter

Para obtener cuatro porciones de aproximadamente 200 mililitros de la cerveza de mantequilla de Harry Potter, necesitarás conseguir los siguientes insumos:

• 100 g de azúcar morena
• 30 g de mantequilla
• 5 clavos de olor
• 4 yemas de huevo
• 1 litro de cerveza de carácter tostado para la versión con alcohol (Porter, Stout, Schwarzbier)
• ½ cucharadita de jengibre en polvo
• ½ cucharadita de nuez moscada rallada o en polvo

Modo de preparación de la cerveza de mantequilla de Harry Potter

Paso 1: Lo primero que se debe hacer es calentar la cerveza 800 mililitros de cerveza y almacenar los 200 restantes.

Paso 2: Posteriormente, batir las yemas y el azúcar para conseguir una mezcla cremosa.

Paso 3: Cuando la cerveza esté caliente, habrá que añadir la mezcla del paso 2.

Paso 4: Revolver hasta que los ingredientes se incorporen por completo

Paso 5: Volver a calentar durante cuatro minutos con flama baja, así como revolver constantemente.

Paso 6: Añadir la mantequilla y revolver hasta que se desintegre, después, el líquido se vertirá en un vaso con ayuda de un colador.

Paso 7: Al servir tu cerveza de mantequilla de Harry Potter se recomienda ponerle la espuma de los 200 mililitros que se reservaron al inicio, a modo de mejorar la presentación.