¿Es recomendable consumir aceite deoliva todos los días, según la ciencia?

El aceite de oliva es conocido por su intenso sabor en las comidas, sobre todo ensaladas. Un reciente estudio de una universidad de los Estados Unidos relevó cuáles son los efectos que genera el cuerpo si consumimos este tipo de aceite todos los días.

¿Qué le pasa a mi cuerpo si tomo aceite de oliva extra virgen todos los días?

• El consumo diario de aceite de oliva puede tener múltiples beneficios en el cuerpo de las personas, algo que fue revelado en un estudio científico de la Universidad de Florida, en EU.
• Los investigadores de esta casa de estudios han relevado que el aceite de oliva, usado sobre todo en dietas veganas, tiene efectos positivos en la reducción de factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Además, se supo que si seguimos una dieta de ese tipo e incorporamos aceite de oliva, se pueden lograr bajar los niveles de colesterol LDL, que es el de baja densidad.
• Para hacer el estudio, se tomó a un grupo de adultos a quienes se le proveyó de cuchadas de aceite de oliva de dos tipos, uno de alta y otro de baja densidad, a fin de ver cómo reaccionaba su cuerpo.

¿Cuáles son los beneficios y propiedades del aceite de oliva a la salud?

• El aceite de oliva, cuya elaboración proviene del fruto del olivo, es considerado una rica fuente de proteínas y grasas saludables, como así también es importante para la reducción de riesgos de padecer cáncer, ayuda al control de la presión arterial o a perder peso.
• También se dice que el aceite de oliva contribuye a mejorar la salud del cerebro de las personas y dentro del mundo de la cocina, consideran que es uno de los aceites más saludables, pese a que no todos lo usan para cocinar, a pesar de que soporta altas temperaturas.

¿Para que sirve el aceite de oliva extra virgen para cocinar?

• Entre los usos que se puede darle al aceite de oliva extra virgen o vegetal, generalmente las personas lo utilizan para condimentar alguna ensalada, hacer patatas fritas o cocinar algún producto de carne o pescado, ya que le da un toque distinto al plato.

¿Cuál es el precio de las marcas de aceite de oliva en comercios mexicanos?

• Si tomamos como referencia la cadena de hipermercado Walmart, allí podrás encontrar el aceite de oliva extra virgen marca Carbonell de 500 ml en 148 pesos o de 750 ml en 248 pesos. El precio va a depender fundamentalmente de la marca y el contenido del envase.

Por ejemplo, el mismo envase de aceite de oliva extra virgen de 750 ml pero de la marca Carapelli cuesta 234 pesos.