Para los fanáticos del picante, disfrutar de chiles y ajíes puede ser irresistible. Pero más allá del placer, el consumo desencadena reacciones como sudoración y dilatación de vasos sanguíneos en tu cuerpo.
Aunque algunos estudios sugieren que el picante puede tener beneficios como reducir el colesterol y cuidar el corazón, es crucial entender cómo manejar su consumo para evitar posibles efectos adversos en la salud gastrointestinal.
¿Qué produce el picante en el organismo?
Los alimentos picantes contienen capsaicina activa los receptores TRPV1 en la boca, que normalmente detectan el calor extremo.
El cuerpo intenta eliminar el “calor” generado por la capsaicina, lo que provoca sudoración, especialmente en la frente y la cara.
Dilatación de vasos sanguíneos
La capsaicina también induce la dilatación de los vasos sanguíneos
Puede ocasionar enrojecimiento en la piel y una sensación de calor general.
Liberación de endorfinas
Ante la “agresión” de la capsaicina, el cuerpo libera endorfinas, que son analgésicos naturales.
Esto puede generar una sensación de placer y bienestar, similar a la que se experimenta durante la actividad física.
Evitar en ciertos casos | Mujeres embarazadas, niños pequeños y personas con condiciones digestivas deben evitar el picante. Fuente: Freepik
¿Cuáles son los beneficios de comer picante?
La capsaicina puede mejorar el metabolismo, lo que podría ayudar a quemar más calorías y a controlar el peso.
Algunos estudios sugieren que la capsaicina puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y aumentar el HDL (bueno).
La capsaicina podría tener un efecto positivo en la regulación de la presión arterial.
Posee propiedades antiinflamatorias que podrían ayudar a reducir la inflamación crónica.
Algunos estudios asocian el consumo de picante con una menor acumulación de calcio en las arterias coronarias, lo que podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Para los amantes del picante, cuidar la presión arterial es fundamental, asegurando así que los beneficios de estos alimentos no se vean opacados por riesgos para la salud.
Licenciada en Comunicación Social egresada de la Universidad Juan Agustín Maza. Me desempeñé durante siete años como Coordinadora de Desarrollo Social en la Municipalidad de Las Heras, Mendoza, Argentina. Diplomada en Marketing Digital por la Universidad de Cuyo. Me apasionan los deportes, especialmente el fútbol y el futsal.
