Afortunadamente existen varios tips para evitar que el pan se endurezca y dure mucho más tiempo, para que lo puedas disfrutar en cualquier momento y sin ningún problema.
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Antes de mencionarte los consejos que te ayudarán a conservar tu bolillito, te contamos cómo llegó este delicioso alimento, hecho de harina, agua, levadura y sal, a México.
De acuerdo con el Diccionario Gastronómico de Larousse, con la llegada de los españoles al territorio mexicano, también llegaron el trigo y la tradición de producir pan.
"Los frailes empezaron a fabricar hogazas planas similares a tortillas muy gruesas; con el tiempo se comenzaron a hornear bolillos, cocoles y pan de agua o pan español; tiempo después nació la gran variedad de pan de dulce que ahora existe", explica.
Guarda tu pan en una bolsa de papel y asegúrate que esté bien cerrara, para que no se endurezcan las partes expuestas. Después, guarda la bolsa con el pan en un lugar alejado de lugares calientes, como la estufa u horno.
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Bolsa de tela
El blog gastronómico Eat Well 101 recomienda guardar el pan en una bolsa de tela o envolverlo en un trapo de cocina limpio o servilleta de tela, así se mantendrá crujiente.
Congelar
Melissa Weller, panadera profesional, sugiere congelar el pan, para lo cual es necesario cortarlo en rebanadas, meterlas a una bolsa resellable, guardarla en una bolsa de papel y colocarla en el congelador. Es importante que el pan sea congelado y no refrigerado, porque el efecto no será el mismo.
Cuando quieras comerte el pan, deberás hornearlo durante cinco minutos a 180 grado Celsius o recalentarlo en una tostadora.
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Usar horno
Si tu bolillo ya está duro, lo puede ablandar envolviéndolo en una toalla de papel húmeda y hornearlo durante 5 o 10 minutos, en tu horno precalentado a 95 grados Celcius. Este proceso también se puede realizar con un horno de microondas, solo que el pan deberá calentarse por 10 segundos o, si es necesario, un poco más.
