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5 lugares para comer rica cochinita pibil en la CDMX
La cochinita pibil es uno de los platillos más deliciosos de la cocina mexicana, por esa razón, aquí te decimos 5 lugares para comer en la CDMX.14 de junio, 2022 | 12:24 a.m.
La cochinita pibil es uno de los platillos más deliciosos que representa a la gastronomía mexicana, pues tiene en su historia orígenes de pueblos originarios que siguen vigentes en su sabor, presentación, color y olor y es por eso que aquí te recomendaremos cinco lugares para comer este alimento en la CDMX:
¿Cuál es la historia de la cochinita pibil?
La cochinita pibil es originaria de Yucatán y su preparación, además de característico sabor la hacen única en su tipo y es por eso que te daremos algunas opciones para saborear la mejor cochinita pibil de la CDMX.
Los orígenes de esta delicia se remontan a la época prehispánica, en ese entonces se acostumbraba prepararla como ofrenda para el Día de Muertos conocido como Hanal Pixán.
En un inicio se utilizaba carne de faisán, jabalí o venado y se cocía en el horno de tierra llamado “pib”. Con la conquista española se reemplazó esa carne por la de cerdo, además, este caso es producto de la cultura maya con los productos españoles.
Desde entonces, la cochinita pibil ha sido preparada por todo el país como uno de los platillos favoritos y especialmente representativo del estado de Yucatán. Hoy en día se prepara de diferentes formas como tacos, tortas o panuchos, pero la base sigue siendo la misma.
5 lugares para comer rica cochinita pibil en la CDMX
Es por eso que aquí te daremos cinco recomendaciones de restaurantes donde se prepara la mejor cochinita pibil de la CDMX:
El Habanerito (Frontera 177, Roma)
Pequeño, sencillo, ofrecen auténtica comida yucateca. Es un local de la Roma donde la sazón proviene de recetas familiares. Hay paquetes.
Horario: lun-vie 9-22 h, sáb 10-22 h, dom 11-19 h
Humbertos (Patricio Sanz 1440, Del Valle)
Este restaurante está casi siempre lleno, donde encontrarás delicias yucatecas, como los tacos de lechón o el queso relleno.
Horario: mié-lun 13-18 h
Las Polas (Av. Colonia del Valle 505, Del Valle)
Este lugar lleva casi una década preparando deliciosos platillos con cochinita pibil, aquí hay un auténtico sazón de familia y la especialidad son las tortas.
Horario: lun-dom 12-19 h, almuerzos: sáb-dom 10-12 h
El Turix (Emilio Castelar 212, Polanco)
Aquí los tacos y las tortas son la especialidad de del lugar, desde la entrada puedes oler la cochinita y se te abrirá el hambre desde el primer paso.
Horario: lun-dom 10-22 h
Coox Hanal (Isabel la Católica 83-2do piso, Centro)
Estos tacos de cochinita en el Centro Histórico tienen más de seis décadas de vida. Tras varias mudanzas, mantiene con vida la tradición yucateca.
Cuándo: Lun-dom 10:30-18:30 h
De esta forma, estos lugares te ofrecen la mejor cochinita pibil de la CDMX, te retamos a que los pruebes para que tengas la mejor opinión. ¡Provecho!