Recetas fáciles: Pollo mechado estilo mexicano

La comida mexicana tiene diversos platillos que hacen chuparse los dedos hasta al más exigente, pero una receta tradicional hará que te ganes el respeto de todos, un delicioso pollo mechado al estilo mexicano.

El pollo mechado al estilo mexicano puede servir para preparar diversos platillos, desde tacos, burritos, enchiladas o ensaladas, ya que la intensidad de sus sabores lo hacen un platillo único.

Además, si tu lo preparas podrás convertirte en la sensación por esta deliciosa receta mexicana, la cual se convertirá en tu fav cuando aprendas a dominarla.

¿Qué ingredientes lleva el pollo mechado estilo mexicano?

Es por eso que aquí te dejamos esta fácil receta para preparar pollo mechado:

Ingredientes del pollo mechado mexicano

• 2 cebollas peladas
• 2 dientes de ajo pelados
• Aceite de oliva virgen extra
• 2 pimientos morrones
• 2 tomates maduros pelados
• 1 chile
• 300 gramos de pechuga de pollo limpia
• Una cucharada de concentrado de pollo (Knorr Suiza)
• 500 ml de agua
• Una pizca de sal

¿Cómo se prepara el pollo mechado mexicano?

• Calienta un sartén, coloca aceite y la cebolla picada con los ajos partidos en finas láminas.
• Luego, incorpora los pimientos y el tomate bien picado. Déjalo cocinar unos 10 minutos. Añade el chile
• Cuando todos los ingredientes estén bien freídos, añade la pechuga de pollo cortada en piezas de unos 5 cm aproximadamente y deja que se cueza bien.
• Al final, añade el agua con el concentrado de pollo y una pizca de sal y deja que el conjunto hierva unos 20 minutos-
• Una vez listo verás que la carne está suficientemente blanda y la podrás deshebrar fácilmente.

Listo, es muy fácil y no te lleva una gran cantidad de tiempo. Con este platillo puedes servir el pollo mechado como relleno de unos tacos, en pizza, en croquetas o salsa para una pasta.