Los Juegos Olímpicos de París 2024 están a la vuelta de la esquina y los preparativos continúan su marcha en la capital francesa que espera a atletas y turistas, que tendrán que pagar altos costos de alojamientos.
Este evento deportivo de renombre internacional marcará también un hito en la gastronomía local con la apertura del restaurante más grande del mundo.
¿Cómo será el menú en París 2024?
En el restaurante mencionada se servirá un menú especializado con 500 platos para los más de 15.000 atletas que aterrizan en la ciudad del amor.
Según comentaron y por primera vez en la historia de los juegos, la oferta gastronómica será en su mayoría vegetariana y estará compuesta por una selección de platos gourmet creados por chefs franceses de primer nivel.
La empresa encargada de los servicios de catering del evento inaugurará la cantina olímpica y paralímpica el 12 de julio, días antes de la ceremonia de apertura que será el 26 de ese mes.
El restaurante tendrá capacidad para sentar a 3.500 personas y servirá comida todo el tiempo con el objetivo de ayudar a que los atletas estén alimentados y tengan un buen rendimiento físico.
El menú incluye opciones varias como pueden ser bourguignon vegetariana, coliflor y patata al horno con cúrcuma, revuelto de tomate, pimiento y cebolla, y moussaka vegetariana.
Desde la empresa de catering admitieron que el 80% de todos los platillos se elaborarán con productos locales y de temporada, servicios en platos que serán reutilizables.
Otro dato importante es que aquellos deportistas que lo deseen también tendrán la opción de aprender a preparar uno de los productos más característicos de Francia, la baguette.
Periodista con trayectoria de 12 años. Exredactor en El Ciudadano, Sitio Andino y Los Andes. Trabajé en radio en LV4 San Rafael y Radio Cooperativa. En 2023 publiqué mi libro ‘Amor por la naranja (Club Social Las Heras)’. Fan del deporte, sociedad, policiales, política y televisión. Licenciado en Comunicación de la Universidad de Congreso.
