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Día de la Candelaria: El mejor lugar para comer tamales veganos, libres de animalitos

Quitar los ingredientes de origen animal, no debe sacrificar el sabor de este platillo prehispánico.

Tamales veganos | Mismo sabor, pero sin ingredientes de origen animal para el Día de la Candelaria.
Tamales veganos | Mismo sabor, pero sin ingredientes de origen animal para el Día de la Candelaria.
Ariadna Olivera
Escrito en Life & Style el

No hay mejor momento para romper la dieta sin necesidad de justificación que el Día de la Candelaria, la celebración en la que los mexicanos degustan una gran variedad de tamales como el oaxaqueño, las corundas de Michoacán, los vaporcitos de Yucatán o qué tal el Zacahuil de las huastecas.

Pero, si eres de los que prefiere los tamales sin carne, la Feria del tamal vegano es para ti

Tamales veganos por el Día de la Candelaria

Las celebraciones no deben excluir a nadie, menos a aquellas personas que han preferido optar por un estilo de vida en el que su alimentación no implique el sacrificio de algún animalito, para quienes siempre habrá una buena opción.

La palabra del tamal proviene del náhuatl “tamalli”, que significa ‘forma envuelta’, fueron descritos hace 500 años por Bernardino Sahagún como ‘panes redondos hechos de maíz’.

Aunque este platillo de origen prehispánico tiene como base de ingredientes la manteca de cerdo y diferentes tipos de carne, el mejor sustituto es el tequesquite, un mineral que ayuda a esponjarlos; y la cáscara de tomatillo para darle suavidad.

Así, el próximo 2 de febrero, las personas veganas podrán disfrutar de un rico y tradicional tamal preparado sin ingredientes de origen animal.

Feria del tamal vegano: fecha, hora y lugar

Del 02 al 05 de febrero próximo tendrá lugar la edición número 8 de la Feria del tamal vegano en el Monumento a la Revolución en la Ciudad de México; la entrada será gratis y podrás estar disfrutando de este manjar sin remordimiento de 9:00 am a 5:00 pm.

En la Feria encontrarás a más de 50 expositores quienes ofrecerán tamales tanto dulces como salados con diferentes rellenos como hongos, garbanzo, nopales, huitlacoche, maíz, mole, chile verde, piña, pasas, soya, flor de calabaza.

Así que ya lo sabes, si eres vegano, no tienes porqué privarte de un delicioso tamal para el Día de la Candelaria.

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