Se caracteriza por su sabor suave y delicado, lo que lo hace una opción ideal para aquellos que prefieren un café menos intenso.
Cumple con los requisitos establecidos en cuanto a su consistencia, lo que significa que se disuelve bien y ofrece una taza de café uniforme.
Fue evaluado positivamente por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), lo que respalda su calidad y cumplimiento de las normas.
Garat Gourmet Café Soluble 100% Arábica
Este cafe soluble se destaca por su pureza, ya que está elaborado con granos de café 100% Arábica, lo que garantiza un sabor más complejo y aromático.
Satisface todos los requisitos establecidos en la evaluación, lo que lo convierte en una opción confiable y de alta calidad.
Un cerebro más activo | La cafeína mejora la función cerebral, la memoria y el estado de ánimo. Fuente: Freepik
¿Qué contiene el café instantáneo?
El café instantáneo, también conocido como café soluble, contiene los siguientes componentes principales:
Café Molido
La base del café instantáneo es el café molido, que se extrae de los granos de café.
Este café se somete a un proceso de extracción para concentrar sus compuestos solubles.
Compuestos solubles en agua
Incluye compuestos solubles como cafeína, ácidos, y aceites aromáticos que aportan el sabor y aroma característicos del café.
Aditivos
Azúcares o edulcorantes: Para endulzar el café.
Crema o leches en polvo: Para mejorar la textura y sabor.
Aromatizantes: Para realzar el sabor del café.
Emulsificantes y estabilizantes
Se pueden añadir para mejorar la solubilidad y estabilidad del café instantáneo en agua.
Agua
Durante el proceso de fabricación, el café se disuelve en agua para extraer los compuestos solubles, y luego el agua se evapora, dejando el café seco en forma de polvo o gránulos.
¿Cuál es la diferencia entre café instantáneo normal y molido?
La diferencia entre café instantáneo y café molido radica principalmente en el proceso de preparación, el tiempo de preparación y el formato del producto.
Proceso de preparación
Café Instantáneo: Se produce mediante un proceso en el que el café molido se extrae con agua caliente para disolver sus compuestos solubles.
Café Molido: Es simplemente café en su forma triturada o molida, listo para ser preparado mediante métodos de extracción como filtrado, prensa francesa o espresso.
Tiempo de preparación
Café Instantáneo: Solo necesitas disolver el polvo o los gránulos en agua caliente, lo que lo convierte en una opción conveniente para quienes tienen poco tiempo.
Café Molido: Dependiendo del método de preparación, puede tomar desde unos minutos hasta más de 10 minutos para obtener la bebida.
Sabor y aroma
Café Instantáneo: Tiene un sabor y aroma menos intensos, debido al proceso de deshidratación y la posible adición de aditivos durante la producción.
Café Molido: Generalmente proporciona un sabor y aroma más frescos y ricos, ya que se prepara directamente a partir de granos recién molidos. El resultado es un café más intenso y satisfactorio.
Formato y almacenamiento
Café Instantáneo: Se presenta en forma de polvo o gránulos y es más fácil de almacenar a largo plazo debido a su baja humedad y menor riesgo de deterioro.
Café Molido: Viene en paquetes o bolsas y puede perder frescura más rápidamente si no se almacena adecuadamente en un lugar fresco y seco.
¿Qué tipo de café es más sano?
El tipo de café más sano suele ser el café molido por las siguientes razones:
El café molido generalmente no contiene aditivos como azúcares, cremas, o sabores artificiales que a menudo se encuentran en el café instantáneo o en algunos cafés en cápsulas.
Al ser menos procesado, el café molido conserva más de los compuestos antioxidantes naturales que pueden ofrecer beneficios para la salud.
Con el café molido, puedes controlar mejor lo que añades a tu bebida, como la cantidad de azúcar o leche, lo que permite una opción más personalizada y saludable.
Además, para potenciar tu bienestar mental y mejorar la memoria después de los 50 años, considera combinar tu café con especias como la cúrcuma, que demuestra tener efectos positivos en la función cognitiva.
Licenciada en Comunicación Social egresada de la Universidad Juan Agustín Maza. Me desempeñé durante siete años como Coordinadora de Desarrollo Social en la Municipalidad de Las Heras, Mendoza, Argentina. Diplomada en Marketing Digital por la Universidad de Cuyo. Me apasionan los deportes, especialmente el fútbol y el futsal.
