En México sucede un caso particular con un alimento al que lo consideran el “oro verde”, por sus múltiples propiedades para prevenir ciertas enfermedades.
En esta nota te contaremos de qué producto se trata y cuáles son los beneficios que le aporta al cuerpo humano.
¿Cuál es el alimento al que consideran el ‘oro verde’?
Según información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del país, hay un alimento que posee propiedades de mucha importancia para la salud de las personas.
Se trata del nopal, una planta originaria del país que se usaba mucho en la época prehispánica por los aztecas y que en la actualidad se cultiva en México y otras partes del mundo.
De acuerdo a lo expresado por el organismo nacional, el nopal es una fuente de fibra, vitaminas, calcio, potasio o magnesio que ayuda al sistema digestivo y a regular los niveles de azúcar en sangre.
Entre sus múltiples propiedades, el nopal también sirve parala reducción del colesterol, protección del estómago, es antioxidante, previene el envejecimiento y enfermedades crónicas o el cáncer.
¿Cómo se consume el nopal?
Entre las diferentes formas de comer el nopal, la mayoría coincide que puede comerse crudo después de pelarlo y sacarle las espinas, se puede hacer en licuados o jugos, se puede usar en ensaladas, asarlos o usarlos como complemento de los tacos.
Todas estas formas de consumo van a depender del gusto de cada persona, ya que hay quienes lo prefieren crudo o cocido.
Como dijimos, el nopal es una planta característica del país y que incluso forma parte del escudo de la bandera nacional.
Este producto se utiliza para la alimentación, ganadería, arte, construcción, industria de farmacia, o cosmética, por ejemplo, ya que tiene muchas propiedades para el cuerpo.
¿Qué otros nombres se le da al nopal?
Según un artículo del sitio Mayo Clinic, el nopal puede recibir otros nombres más técnicos como cactus de higo chumbo, los cuales se usan para el tratamiento de diabetes, obesidad, colesterol alto o incluso, la resaca.
¿Cuánto cuesta un kilo de nopal en México?
El nopal se vende en diferentes tiendas del país y si nos basamos en los precios de referencia de la cadena Walmart, el kilo de nopal ‘limpio’ cuesta unos 46 pesos, aunque también hay otros productos de nopal como los churritos que valen 35 pesos los 200 gramos o bebidas a base de esta planta nutritiva, como la hierba aromática que ayuda a combatir la tos.
Periodista con trayectoria de 12 años. Exredactor en El Ciudadano, Sitio Andino y Los Andes. Trabajé en radio en LV4 San Rafael y Radio Cooperativa. En 2023 publiqué mi libro ‘Amor por la naranja (Club Social Las Heras)’. Fan del deporte, sociedad, policiales, política y televisión. Licenciado en Comunicación de la Universidad de Congreso.
