El platillo favorito de Salah y la mejor receta para prepararlo en casa

Como todo deportista de élite Mohamed Salah, el favorito del Liverpool tiene una alimentación extremadamente sana y saludable.

En su alimentación incluye alimentos no procesados y proteínas de alta calidad. Para desayunar, come parathas, un pan plano hinchado, con un vaso de leche.

Luego si aún el hambre arrecia, se sirve un bowl de frutas. A la hora de comer, Salah suma calorías, con lentejas, verduras, pan y el pollo, y terminar con un tazón de yogur.

Aunque el deportista suele cuidar su alimentación a rajatabla, tiene un plato preferido que doblega su voluntad y lo hace dejar de lado todos los cuidados, se trata del koshari o kushari, un plato egipcio.

Como preparar el plato favorito de Mo Salah

El koshari es una de las recetas más tradicionales de Egipto que consiste en una perfecta unión formada a base de arroz, garbanzos, macarrones y lentejas. El koshari es un plato vegano muy económico debido a sus ingredientes.

Ingredientes:

• 2 cebollas grandes
• 3 ajos
• 4 tomates
• 2 cucharadas de baharat
• 1 pizca de pimentón dulce
• 1 cucharada de vinagre
• 100 gr de arroz
• 80 gr de fideos
• 100 gr de garbanzos
• 100 gr de lentejas
• Sal
• Aceite de oliva
• 1 guindilla
• Cebolla frita crujiente

Cómo preparar un koshari egipcio

• Pelar y cortar la cebolla y los ajos muy finitos.
• Sofritar los ajos y la cebolla con un poquito de aceite
• Luego agregar los tomates rallados.
• Después de unos minutos agregar el baharat, el pimentón, la sal y un chorrito de vinagre.
• Los fideos se cocinan por separado al igual que el arroz
• Este plato se cocina con garbanzos y lentejas. Podemos tenerlos listos o comprarlos ya cocinados.
• Poner el arroz, los fideos y las legumbres al sofrito.
• Dejar la mezcla unos minutos hasta que esté todo perfectamente cocinado.
• Se deben fusionar todos los sabores, para lograr un bocado celestial .
• Retirar del fuego y servir en caliente.
• Se sirve con un poco de cebolla frita por encima y el baharat tradicional.

¿Qué es el baharat?

Se trata de una mezcla de especias molidas que suele contener clavo de olor, comino, jengibre, cardamomo, paprika, nuez moscada y pimienta.

La composición de baharat o bharat puede variar como lo hace la del curry en la India.

Ya tienes todos los ingredientes y la preparación de la comida preferida de la estrella egipcia del Liverpool. ¿Te animas a prepararlo y sorprender a tus seres queridos?